Un livre de recettes pour remplacer la viande par du seitan, produit d'origine asiatique essentiellement composé de gluten. L'auteur propose différentes méthodes de préparation (à base de farine classique ou de gluten de blé, à la main ou au robot) et 25 recettes pour réaliser saucisses, ragoûts ou rôtis, inspirés des cuisines française ou ethnique. Electre 2020
Comporte des reproductions de photos de la Société de géographie
Consacrée à l'univers du ski, cette revue explore son écosystème sous tous ses aspects : sportif, culturel, patrimonial, économique ou encore sociétal. Ce premier numéro s'intéresse aux caractéristiques du ski français. Electre 2022
La cheffe des restaurants So nat propose 70 recettes végétariennes de plats et desserts qui mettent en vedette les légumes sous toutes leurs formes : tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés, émincés, etc. Electre 2022
Près de 100 recettes de soupes traditionnelles ou inventives : soupe blanche aux amandes, soupe à l'avocat et au lait cru, gaspacho au concombre, soupe de poulet et oeufs panés, etc. Avec des conseils pour faire pousser ses herbes, accommoder les graines, cuisiner les légumes de saison, etc. Electre 2016
A travers des anecdotes recueillies auprès d'auteurs publiés, l'auteur révèle quelques-uns des secrets du milieu littéraire et livre des conseils aux futurs écrivains : bizutage des salons, lettres de refus, attente fébrile du coup de téléphone de l'éditeur, premier article dans la presse, etc.
Un guide pour mieux comprendre la série coréenne réalisée par Hwang Dong-hyeok, ses inspirations, sa symbolique, son esthétique ou encore les clés de son succès. Electre 2022
Des conseils pour réaliser des photos de qualité professionnelle pour illustrer ses blogs. Electre 2017
